En eski bitkilerden biri olan ak zambak, soğanlı bitkiler içerisindedir. Temizliği ve saflığı da simgeleyen ak zambağın üretiminde son yıllarda ciddi bir artış olmuştur. Bunun nedenleri arasında artan talep ve yüksek kâr getirmesi bulunur.
Ak Zambak
Çok yıllık otsu bir bitki olan ak zambak, pullu yapısı ile diğer soğanlı bitkiler familyasından ayrılır. Pullarından, tohumlarından ve saplarından ayrılarak ak zambak çoğalabilir.
Ak zambak soğanı ticari olarak değerli olsa da kokulu beyaz çiçekleri, çiçekçilikte kullanılır. Çiçeklerden elde edilen uçucu yağ ise fitoterapi, kozmetik ve aromaterapide tercih edilir.
