Türkiye’nin ahududu yetiştirmek için oldukça uygun konumda olması ülkemizi ahududunun ana vatanı haline getirmiştir. Ahududu, taze olarak tüketildiği gibi meyve suyu, pastacılık, derin dondurma ve dondurma gibi sanayiye yönelik üretimler ile de öne çıkan bir meyvedir.
Ahududunun insan sağlığı açısından birçok önemi vardır ve birçok alanda kullanılabilir. Ahududundan elde edilen şurup, eczacılıkta ilaçlara koku ve tat vermede kullanılır. Meyvenin diğer faydalarından taze tüketim veya suyu tüketimi ile de yararlanılabilir.
Ahududu, sadece meyve olarak değil çay hâli ile de tüketilebilir. Ahududu çayının da birçok faydası olabilir.
Her bitki ve meyve çayında olduğu gibi ahududu çayının aşırı tüketimi de bazı yan etkileri ortaya çıkarabilir. Hafif sayılabilecek yan etkilerinden biri, çok fazla tuvalete gitme ihtiyacı yaratabilmesidir. Aşırı tüketimi müshil etkisi yaratarak ishale de neden olabilir. Ayrıca ahududu çayının hamileliğin ilk 3 ayında düşük riski olmaması için tüketilmemesi önerilir.
Ahududu çayını çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapmanız gereken 1 çay kaşığı taze ahududu yapraklarını, 1 bardak kaynar su ile karıştırıp 6-8 dakika demlemektir. Demlenen çayı süzerek içebilirsiniz.
Yaz aylarında asitli veya şekerli içecekler yerine soğuk bir içecek tarifi arıyorsanız da ahududunu kullanabilirsiniz. 2 litre kaynatılmış suyun içerisine 1 adet çubuk tarçın ve 4 poşet ahududu çayı ekleyip 5-10 dakika demleyin. Süzüp sürahiye ekleyerek içerisine 1-2 bardak ahududu tanesini ekleyin ve soğuduktan sonra buzları da koyup servis edebilirsiniz.
